Tabasco biberi

Tabasco
	Olgun ve olgunlaşmamış tabasco biberleri
Biyolojik sınıflandırma
Âlem:	Plantae;
Bölüm:	Magnoliophyta ; (Kapalı tohumlular);
Sınıf:	Magnoliopsida ; (İki çenekliler);
Takım:	Solanales;
Familya:	Solanaceae ; (Patlıcangiller);
Cins:	Capsicum;
Tür:	C. frutescens;
Varyete:	C. f. var. tabasco;
Üçlü adlandırma
	Capsicum frutescens var. tabasco;

Tabasco (Capsicum frutescens), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından bir cin biber varyetesi. Tabasco sosu ile dünyaca ünlenmiştir. Tabasco bir Meksika eyaletinin adı olmasına rağmen, bu tür önce, büyük çerçevede Louisiana/ABD'de ekilmiştir.

Tüm chili tarzı biberlerdeki gibi, tabasco da tipik çalı tarzı bir büyüme gösterir. Bu büyüme, endüstriyel yetiştirmede bitkinin budanması ile güç kazanır. Bitkinin 4 cm uzunluktaki meyveleri, uç kısımlarda büyür ve ilk başta sarı, daha sonra ise ışıldayan kırmızı renk olur. Scoville acı ölçeğine göre 30.000 ile 50.000 birime kadar ulaşır.

Dış bağlantılar

Wikimedia Commons'ta Tabasco biberi ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.

Wikispecies'te Tabasco biberi ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.

Çift çenekliler ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.