Ayran çorbası
| Ayran çorbası | |
|---|---|
| Alternatif isim | Mehir çorbası, Meyir Çorbası veya Meyre çorbası |
Ayran Çorbası, Meyir çorbası, Mehir çorbası veya Meyre çorbası bir çeşit çorbadır.
Yörelere göre çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Diyarbakır Meyir Çorbası
[değiştir | kaynağı değiştir]Diyarbakır Meyir Çorbası 11.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Şırnak Meyre (Mehir)
[değiştir | kaynağı değiştir]Malzemesi dövme buğday, ayran, yumurta, kabak, pancardır.[2]
Batman Ayran Çorbası (Mehir)
[değiştir | kaynağı değiştir]Malzemesi dövülmüş buğday ve yoğurttur.[3]
Kırşehir Ayran Çorbası
[değiştir | kaynağı değiştir]Malzemeleri yarma (aşurelik buğday), yeşil mercimek, nohut, süzme yoğurt, yumurta, tereyağı, kırmızı biber, nane, tuz.[4]
Giresun Ayranlı Çorba
[değiştir | kaynağı değiştir]Malzemeleri buğday, nohut, fasulye, tuz, dereotu ve ayrandır.[5]
Adıyaman Meyir Çorbası[6]
[değiştir | kaynağı değiştir]Malzemesi buğday, ayran, patlıcan, biberdir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ "MEYRE (MEHİR)". Kültür Portalı. 2 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ "BATMAN AYRAN ÇORBASI (MEHİR)". Kültür Portalı. 2 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ "Ayran Çorbası". Kültür Portalı. 2 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ "Ayranlı Çorba". Kültür Portalı. 2 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ "Adıyaman Mutfağı". adiyaman.ktb.gov.tr. 25 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Şubat 2025.