Bingsu
Patbingsu (Korece: 팥빙수; "kırmızı fasulyeli buz helvası"), doğranmış meyve, yoğunlaştırılmış süt, meyve şurubu ve kırmızı fasulye içerebilen tatlı soslar içeren popüler bir Kore buz tatlısıdır.[1] Kuru fasulye dışındaki içerikli çeşitlere bingsu denilmektedir.[2]
Çeşitli patbingsu türleri ve lezzetleri var olup pek çok bingsu geleneği takip etmez ve bazıları kırmızı fasulye ezmesini içermez.[3] Bazı popüler tatlar arasında yeşil çay, kahve ve yoğurt bulunmaktadır.[4] Patbingsu, günümüzde Güney Kore'deki çoğu fast food restoranında, kafede ve pastanede bulunabilir.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Bingsu ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
- ^ a b Lee, Robyn (5 Haziran 2009). "Snapshots from South Korea: Patbingsu, a Popular Shaved Ice Dessert". Serious Eats. 7 Haziran 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Eylül 2020.
- ^ Kyoung Woo Jun, for. "Seoul hotels at war over dessert - CNN.com". CNN. 3 Temmuz 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Eylül 2020.
- ^ "Bingsu, an unbeatable summer treat!". KOREA TOURISM ORGANIZATION. 6 Ocak 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Eylül 2020.
- ^ Lee, Ji-yoon (7 Temmuz 2008). "Korea's cold summer taste - naengmyeon and patbingsu". Korea.net. The Korean Culture and Information Service. 6 Ocak 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Eylül 2020.
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |