Caratello
 | Bu maddenin konusunun kayda değerlik yönergelerini (kişiler, kitaplar, organizasyonlar ve şirketler, okullar, müzik, akademisyenler, web içeriği, filmler, tiyatro oyunları, TV programları) sağlayıp sağlamadığı belirsizdir.
Bağımsız ve güvenilir kaynaklar kullanarak maddeyi geliştirebilir ve kayda değer olduğunu ispat edebilirsiniz. Maddenin kayda değerliği kanıtlanamazsa Vikipedi'nin silme politikası gereğince hızlı silinmesi veya kayda değerliği tartışmalı ise silinmeye aday gösterilmesi yerinde olacaktır. Kaynak ara: "Caratello" – haber · gazete · kitap · akademik · JSTOR Bu madde Ağustos 2025 tarihinden bu yana işaretli olarak durmaktadır. |
Caratello, (Okunuşu: Karatello) Caratello'nun çoğulu Caratelli'dir. Geleneksel olarak Vino Santo ve Aceto Balsamico (balzamik sirke) üretiminde kullanılan küçük bir ahşap fıçıdır. Fıçının hacmi 50 ila 150 litre arasındadır. Günümüzde çoğunlukla 100 l (1 hl) kapasiteye sahiptir;[1] bu da bir şarap fıçısının iki katıdır. Şarap ve içkilerin taşınmasının yanı sıra, tuzlanmış balıkların muhafaza edilmesi ve nakledilmesi için de kullanılmıştır. Günümüzde esas olarak Toskana'da Vin Santo üretimi için kullanılmaktadır ve ürünün yaşlanma sonunda azalmasını azaltmak için özel bir hazırlama sürecine sahiptir. 16. ve 17. yüzyılda ticari emtia taşıyan gemilerde ve liman kentlerinde yaygın olarak kullanılmaktaydı.
Fıçı meşe, kiraz, kestane veya armut ağacından üretilmektedir.[2]
Etimoloji
[değiştir | kaynağı değiştir]Tarihsel olarak arabalarda şarap taşımak için kullanılan bir tür fıçı olan Orta Çağ Latin "carratum"'una atfedilir.[3]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "DIZIONARIO ENOLOGICO - CASSIS - CHAMPENOISE - CHIARIFICAZIONE - CONSISTENZA - CORPO - COUVÈe - VINO". web.archive.org. 24 Aralık 2009. 24 Aralık 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ağustos 2024.
- ^ "Caratelli » Italian Wine Guide". italianwine.guide (İngilizce). 25 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2025.
- ^ Dizionario etimologico italiano. Carlo Battisti, Giovanni Alessio (İtalyanca). 1950.