Erbaluce
| Erbaluce | |
|---|---|
| Üzüm (Vitis) | |
 | |
| Rengi | Beyaz |
| Tür adı | Vitis vinifera |
| Diğer adı | Erbaluce bianca ve #Eş anlamlılar |
| Köken | İtalya |
| Önemli üretim yerleri | Piedmont |
| Önemli şaraplar | Kuru üzüm şarabı |
| VIVC kimliği | 3925 |
Erbaluce veya Erbaluce bianca, esas olarak Canavese'deki Caluso civarındaki Piedmont bölgesinde yetiştirilen beyaz bir İtalyan şarap üzümüdür. Sek sofra şaraplarına ek olarak, passito gibi koyu altın rengine sahip tatlı şaraplar yapmak için kullanılır.[1] Üzümün Piedmont bölgesinde uzun bir geçmişi vardır, ilk yazılı kayıt 1606'ya dayanır ve büyük olasılıkla kuzey Piedmont'un dağlık tepelerinde ortaya çıkmıştır.[2]
21. yüzyılda, DNA profillemesi, Erbaluce'nin bir başka Piedmontese şarap üzümü olan Cascarolo bianco ile yakın bir genetik ilişkiye sahip olduğunu belirledi, ancak bu ilişkinin kesin doğası henüz bilinmiyor.[3]
Şaraplar
[değiştir | kaynağı değiştir]Erbaluce'den yapılan şaraplar genellikle sek ve belirgin bir asiditeye sahiptir. Üzümün asiditesi onu tatlı şarap üretimi için ideal hale getirirken, sek şarapların bu asiditeyi dengelemek için önemli miktarda meyveye sahip olması gerekir. Erbaluce'nin hem sek hem de tatlı stilleri karakteristik elma aromaları ve tatları sergileme eğilimindedir.[2] 1990'lardan beri, Piedmontese üreticileri Cortese ve Arneis'in beyazlarıyla rekabet edebilmek için Erbaluce şaraplarının kalitesini iyileştirmek için çalışmaktadır.[4]
Erbaluce di Caluso bir DOCG şarabıdır.
Eş anlamlılar
[değiştir | kaynağı değiştir]Erbaluce ayrıca aşağıdaki eşanlamlılarla da bilinir: Alba Lucenti, Albaluce, Albe Lucenti, Ambra, Bianc Rousti, Bianchera, Bianco Rusti, Erba Luce, Erbaluce bianca, Erbalucente, Erbalucente bianca, Erbalus, Erbcalon, Greco Novarese, Repcalon, Trebbiano Gentile, Trebbiano Perugino, Trebbiano Verde dell'Umbria, Uva Rustia, Uva Rustica ve Vernazza di Gattinara.[5]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Robinson, Jancis (2003). Jancis Robinson's Wine Course (3rd ed.). New York: Abbeville Press. s. 109. ISBN 0-7892-0883-0.
- ^ a b Oz Clarke Encyclopedia of Grapes s. 89 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ J. Robinson, J. Harding and J. Vouillamoz Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours, s. 197-198 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition s. 257 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ "Erbaluce bianca". 6 Mayıs 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Eylül 2024.