Gullurikya

Gullurikya, bir çeşit tatlıdır. Malzemeleri buğday unu, su ve tuzdur. Keçiboynuzu (Harnup) pekmezinde pişirilir. Kıbrıs mutfağında yapılmaktadır.^[1] Güney ve Kuzey Kıbrıs'ta sevilerek tüketilir.^[2]

Kaynakça

^ http://www.halkinsesikibris.com (15 Şubat 2017). "Yalnızca Kıbrıslıların ve Kıbrıs'ta Yaşayanların Bildiği 18 Enfes Lezzet". Halkın Sesi. 10 Nisan 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Nisan 2022.
^ "YUNAN, TÜRK VE KIBRIS MUTFAKLARININ GASTRONOMİK KÜLTÜREL YANSIMASI" (PDF). Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 2021, 4(2), 465-481. 2 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)9 Nisan 2022.

[1] ttp://www.halkinsesikibris.com (15 Şubat 2017). "Yalnızca Kıbrıslıların ve Kıbrıs'ta Yaşayanların Bildiği 18 Enfes Lezzet". Halkın Sesi. 10 Nisan 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Nisan 2022.

[2] "YUNAN, TÜRK VE KIBRIS MUTFAKLARININ GASTRONOMİK KÜLTÜREL YANSIMASI" (PDF). Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 2021, 4(2), 465-481. 2 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)9 Nisan 2022.

[1]

[2]