ISO 22000
2005 yılında ISO tarafından yayınlanan Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standartlarıdır. İnsanlığın temel ihtiyacı olan gıdanın güvenli tüketilmesine yardımcı olur. Yalnızca üretimde değil gıdaların temininden tüketiciye ulaşana kadar kapsamlı uluslararası bir standarttır. Besin zincirinde oluşabilecek tüm tehlikeler göz önüne alınarak değerlendirilir. Günümüzde ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı geçerlidir.
ISO 22000 standartlarını kabul edip uygulayabilecek sektörler
[değiştir | kaynağı değiştir]- Gıda Fabrikasına uygun Makine ve Ekipman Üreticileri
- Gıda Ürününün Ticaretini ve Satışını Yapan Kuruluşlar
- Gıda Üreticileri
- Birincil Üretici; Çiftlikler, Zirai ürün üreten kuruluşlar
- Gıda Ambalajı Üreticisi
- Hayvan Yemi Üreticisi
- Evcil Hayvan Gıdası Üreticisi
- Katkı Madde Üreticisi
- Gıda Sektöründe Depolama ve Sevkiyat yapan Lojistik Firmaları
- Gıda Sektörüne Uygun Hizmet Sağlayıcılar
- Hazır Yemek Üreticisi, Restoran, Yemek Servis Eden Oteller