Karadeniz Lokantası
Karadeniz Lokantası, Ankara'nın Ulus semtinde 1934-1994 yılları arasında hizmet vermiş bir restorandır.
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Karadeniz Lokantası, Rusya'da fırıncılık öğrenen Çamlıhemşinli Gültan ailesi tarafından kuruldu. Lokantanın kurucusu Ahmet Gültan, aynı zamanda Mustafa Kemal Atatürk'ün garsonu olarak çalışmaktaydı. İlk şube Ulus İsmetpaşa'da açılmıştı. Bulunduğu konum itibarıyla siyasilerin ve bekar devlet memurlarının tercih ettiği lokanta,[1] bulundukları bina dar geldiği için Ulus Anafartalar Caddesi'deki yeni yerlerine taşındı. 1960 yılında yapılması planlanan Kocatepe Camii'nin Hacı Bayram Veli Camii'nden görülmesi için lokantanın bulunduğu bina yıkıldı. Bu süre içerisinde restoran, Gençlik Parkı'nda kiralanan binaya taşındı. 1963 yılında lokanta Necatibey Caddesi'nde 2. bir şube açtı. Bu şube 1970 yılına kadar faaliyet gösterdi. 1972 yılında, Kızılay'da 3. şube açıldı. Gençlik Parkı popülerliğini kaybedince 1976 yılında Gençlik Parkı'ndaki şube kapatıldı. Karadeniz Lokantası, devlet dairelerinin kendi içkili lokantalarını açmasından sonra iş yapamaz hale geldi ve 1994'te Kızılay'daki son şube de kapatıldı.[2][3][4]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Öğütçen, Hüseyin (1994). Bir idarecinin zamanla yarışı anılar. Türk İdareciler Derneği. s. 29. Erişim tarihi: 21 Haziran 2024.
- ^ https://repository.bilkent.edu.tr/items/c1b3a901-1004-4949-8c1a-49499366bc80 25 Haziran 2024 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. [[Kategori:Yalın URL kaynaklı maddeler {{yk:ŞUANKİAY}} {{yk:GÜNCELYIL}}]][yalın URL]
- ^ Biryol, Uğur (2016). Gurbet Pastası: Hemşinliler, Göç ve Pastacılık. İletişim Yayınları. ISBN 9789750520716. Erişim tarihi: 21 Haziran 2024.
- ^ Kozak, Nazmi (2023). Dünden Bugüne Ankara: Otel, Lokanta, Pastane, Turizm. Nazmi Kozak. s. 221. Erişim tarihi: 21 Haziran 2024.