Mansaf

Mansaf, Ürdün'ün ünlü yemeklerinden birisidir.^[1]^[2] Badem ile beraber kurutulmuş özel bir sos ve koyun eti ile birlikte servis edilir. Geleneklere bağlı olarak elle yenilir. Aynı zamanda Antakya mutfağında da yer alan bir yemektir.^[3]

Kaynakça

^ al-Muẓaffar Bin Naṣr Ibn Sayyār al-Warrāq; Nawal Nasrallah (2007). Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyār Al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook (İngilizce). BRILL. s. 331. ISBN 978-90-04-15867-2. 11 Ekim 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Temmuz 2012.
^ "Jordan - Jordanian Cuisine". www.kinghussein.gov.jo. 23 Şubat 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Nisan 2023.
^ Basan, Ghillie (2006). The Middle Eastern kitchen. New York: Hippocrene. ISBN 0-7818-1190-2. OCLC 141384668. 19 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Nisan 2023.

Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] -Muẓaffar Bin Naṣr Ibn Sayyār al-Warrāq; Nawal Nasrallah (2007). Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyār Al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook (İngilizce). BRILL. s. 331. ISBN 978-90-04-15867-2. 11 Ekim 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Temmuz 2012.

[2] "Jordan - Jordanian Cuisine". www.kinghussein.gov.jo. 23 Şubat 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Nisan 2023.

[3] Basan, Ghillie (2006). The Middle Eastern kitchen. New York: Hippocrene. ISBN 0-7818-1190-2. OCLC 141384668. 19 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Nisan 2023.

[1]

[2]

[3]