Marzemino
Marzemino, esas olarak Trentino'nun güneyindeki Isera civarında yetiştirilen kırmızı bir İtalyan şarap üzüm çeşididir. Şarap, Wolfgang Amadeus Mozart'ın Don Giovanni operasında ("Versa il vino! Eccellente Marzimino !") bahsedilmesiyle en çok dikkat çekmektedir. Asma geç olgunlaşır ve oidium dahil olmak üzere birçok üzüm hastalığına karşı hassastır. Üzümden üretilen şarap, karakteristik koyu bir renk tonuna ve hafif erik tadına sahiptir.[1]
Ampelograflar üzümün kökeninin Kuzey İtalya olduğunu uzun zamandır teorize ediyorlar. San Michele all'Adige'deki araştırma tesisinde yürütülen son DNA profillemesi, Marzemino'nun Veneto'daki Marzemina bianca üzümleriyle, Friuli-Venezia Giulia'daki Refosco dal Peduncolo Rosso ve Trentino'daki Teroldego üzümleriyle bir ebeveyn-yavru ilişkisi olduğunu ortaya koydu ve bu bölgedeki muhtemel kökenine dair daha fazla kanıt sağlıyor.
Eş anlamlılar
[değiştir | kaynağı değiştir]Marzemino, İtalya genelinde çeşitli eşanlamlılarla bilinir. Bunlar arasında Balsamina nera, Barzemin, Bassamino, Berzemino Calopico, Bossamino, Magnacan, Marsemina, Marzamino, Marzemin, Marzemino d'Isera, Marzemino gentile, Marzemino Padovano, Merzemina ve Uva Tedesco bulunur.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Vines, Grapes and Wines: The Wine Drinker's Guide to Grape Varieties - Robinson, Jancis: 9781857329995 - AbeBooks". www.abebooks.co.uk (İngilizce). 28 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Ağustos 2024.