Oyakodon
| Oyakodon | |
|---|---|
 Oyakodon | |
| Ülke(ler) | Japonya |
| Yaratıcısı | Tamahide |
| Türü | Donburi |
| Ana malzemeler | Tavuk, yumurta ve dilimlenmiş yeşil soğan |
| Çeşitleri | Tanindon |
Oyakodon (Japonca: 親子丼; "ebeveyn-çocuk donburi"), tavuk, yumurta, dilimlenmiş yeşil soğan (veya bazen normal soğan) ve diğer malzemelerin soya sosu ve et suyu ile yapılan bir donburidir. Bir tür çorbada birlikte kaynatılıp daha sonra büyük bir kase pirincin üzerine servis edilir. Yemeğin adı, yemekte hem tavuk hem de yumurtanın kullanılmasının şiirsel bir yansımasıdır.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "親子丼(オヤコドンブリ)とは - Definition of "Oyakodon"" (Japonca). 15 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2024.
Ek okuma
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Oyakodon ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
- Tsuji, Shizuo (1980). Japanese Cooking: A Simple Art. New York: Kodansha International/USA. 0-87011-399-2.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |