Sannakci
Sannakci veya sannakci hoe Kore mutfağına ait bir çiğ yemektir. Üzerine biraz susam ve susam yağı dökülmüş küçük ahtapot kollarından ibaret olup ahtapot kolları doğranmış halde bile hala hareket etmektedir. Sannakcinin diğer bir türünde ahtapot bütün olarak sofraya getirilir.[1]
Yenilmesi
[değiştir | kaynağı değiştir]Ahtapotun kolları küçük parçalar halinde doğranır ve sofraya tabakta sunulur. Hareket eden parçalar yutularken ağız veya boğazda yapışma riski vardır.[2]
Tehlikeli tarafı
[değiştir | kaynağı değiştir]Sannakci yerken yaşanan boğulma olayları vardır. Bu yüzden sannakci yerken dikkatli olmak önemlidir.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]- Odori ebi, canlı karides (japon mutfağı)
- Sarhoş karides, canlı karides (Çin mutfağı)
- Ikizukuri, canlı hayvanlardan saşiminin hazırlanması
Konuyla ilgili yayınlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- 5 Korean foods for adventurous eaters Chincha.co.uk
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Güney Kore'nin Rahatsız Edici 7 EXOTIC Yemeği". KoreZin (İngilizce). 25 Ocak 2015. 21 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Temmuz 2025.
- ^ "Sizi İkilemde Bırakacak Enteresan 14 Kore Yemeği". KoreZin (İngilizce). 11 Şubat 2017. 21 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Temmuz 2025.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]- An English Teacher in Korea's Sannakji Experience15 Mayıs 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. 2007/07 blogspot.com
- Rusif Hüseynov: İlk sannakci təcrübəm3 Haziran 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.