Yağ çorbası
Yağ çorbası (şorvası), Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir.
Malzemeler
[değiştir | kaynağı değiştir]4 orta boy patates, 1 yemek kaşığı salça veya 3 domates, yarım margarin, tuz.[1]
Yapılışı
[değiştir | kaynağı değiştir]Öncelikle tencerede yağ ve salça biraz kavrulur. Eğer domates varsa kabuğu soyulup küçük küçük doğranır. Yağla kavrulur, su eklenerek kaynatılır. Temizlenmiş pirinç ve dörde bölünmüş patatesler eklenerek biraz daha pişirilir. Tuz ilave edilir. Patatesler pişince ateşten alınır.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b "Sebze Yemekleri". igdirkulturturizm.gov.tr. 18 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Haziran 2016.
 | Iğdır ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |