Zhug
Zhug, Yemen mutfağına ait bir acı sostur.
Çeşitler
[değiştir | kaynağı değiştir]- Yeşil zhug
- Kırmızı zhug
- Kahverengi zhug
Malzemeler
[değiştir | kaynağı değiştir]- Acı biber
- Kişniş
- Sarımsak
- Tuz
- Çörek otu
ve diğer baharatlar
Hazırlanış
[değiştir | kaynağı değiştir] | Bu madde veya sayfa başka bir dilden kötü bir biçimde tercüme edilmiştir. Sayfa makine çevirisi veya dilde yetkinliği bulunmayan bir çevirmen tarafından oluşturulmuş olabilir. (Ocak 2023) |
Geleneksel Yemenli aşçılar sahawiq'i iki taş kullanarak hazırlar: çalışma yüzeyi olarak kullanılan marha' adlı büyük bir taş ve malzemeleri ezmek için wdi adı verilen daha küçük bir taş. Alternatif seçenek mutfak robotudur. Yemenliler bazen Pulicaria jaubertii'yi ekler.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]
|
Bu madde bir taslaktır. Bu maddeyi geliştirerek veya özelleştirilmiş taslak şablonlarından birini koyarak Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |