1333-1337 Çin kıtlığı

1333-1337 yılları arasında Çin, Yuan Hanedanlığı'nın Toghon Temür döneminde, bir dizi iklim felaketi sonucu büyük bir kıtlık yaşadı. Bu kıtlık, salgın hastalıklarla birleşerek tüm ülke genelinde büyük bir yıkıma yol açtı.

Nedenler

1333 ile 1336 yılları arasında Çin, hem kuraklık hem de tekrarlayan seller gibi birçok doğal afetle karşılaştı. Bu dönemde sıra dışı atmosferik olaylar da sıkça rapor edildi. Kiang ve Hoai nehirleri çevresindeki bölgeler en çok etkilenen yerlerdi.

• 1333: Kingsai ve çevresinde aşırı sağanak yağışlar görüldü.
• 1334: Kanton bölgesinde büyük çaplı seller meydana geldi.

Bu doğal afetler tarımsal üretimi durma noktasına getirdi ve kıtlığın başlamasına yol açtı.

Kayıplar ve sonrası

Kıtlık, yaklaşık 6 milyon insanın hayatını kaybetmesine neden oldu. Özellikle Kiang bölgesinde, yıllıklara göre 4 milyon civarında insan öldü. Bu kayıplar, sadece doğal afetler ve kıtlık nedeniyle değil, aynı zamanda kıtlıkla birlikte gelen salgın hastalıklar nedeniyle daha da arttı.

Bu dönemde Çin, Avrupa'da Kara Ölüm'ün habercisi olan veba salgını ile de mücadele etti. Veba, kıtlık sonrası on yıl içinde bölgeyi kasıp kavurdu ve etkileri hem Çin’de hem de diğer kıtalarda uzun süre hissedildi.

Bu felaket, Çin tarihindeki en yıkıcı dönemlerden biri olarak kayıtlara geçmiştir. Yaşanan olaylar, sadece demografik kayıplara değil, aynı zamanda Yuan Hanedanlığı'nın zayıflamasına ve sosyal yapının ciddi anlamda bozulmasına neden olmuştur.

Çin'de yemek kültürünün oluşumu

Çinliler, yaşanan kıtlık sırasında bulabildikleri her şeyi tüketmek zorunda kaldılar. Ellerinde kalan fazla yumurta gibi besinleri insan sağlığına zararlı olmayacak şekilde çeşitli yöntemlerle saklayarak tükettikleri biliniyor. Ayrıca, kedi, köpek, at, eşek ve böcek gibi hemen hemen her türden canlıyı tükettiler. Bu durum, Çin mutfağında oldukça farklı ve özgün bir yemek kültürünün oluşmasına neden oldu.

Eğer bu yöntemlere başvurmamış olsalardı, kıtlık nedeniyle yalnızca 6 milyon değil, çok daha fazla insanın hayatını kaybetmesi mümkün olabilirdi. Belki de Çinliler, kıtlık sonucunda Maya uygarlığı gibi yeryüzünden tamamen silinmiş olacaklardı.