Balut
Balut veya balot, kabuğu yenilen döllenmiş ördek embriyosudur. Filipin'lerde genellikle sokak yiyeceği olarak satılır. Güneydoğu Asya ülkelerinden Laos, Kamboçya (Kamboçya'da pong tia koon ពងទាកូន olarak bilinir) Tayland ve Vietnam'ın (Vietnam'da trứng vịt lộn or hột vịt lộn olarak bilinir.) ortak gıdasıdır. Genellikle bira ile birlikte servis yapılır.[1]
Filipin ve Malezya'da telaffuz edildiği gibi balut, sarılı anlamına gelir.
Galeri
[değiştir | kaynağı değiştir]-
Sıcak sos ve sirke karışımı içerisinde 15 günden daha eski olan bir balut yumurtası. -
-
İçerisindeki civciv görünür halde olan bir balut.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Balut, the ugly duckling embryo" (İngilizce). lemanger.fr. 9 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Nisan 2013.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Balut yumurtası
- Balut yapımı9 Haziran 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)