Biyotin
| Biyotin | |
|---|---|
| |
| Genel özellikleri | |
| Kimyasal formülü | C10H16N2O3S |
| Moleküler ağırlığı | 244.31 g/mol |
| Diğer adları | |
| |
| Vitamin özellikleri | |
| Çözünürlüğü | Su |
| Günlük alınması gereken miktar (Yetişkin erkek) | 30 µg/gün |
| Günlük alınması gereken miktar (Yetişkin erkek) | 30 µg/gün |
| Eksikliği | |
| |
| Fazlalığı | |
| |
| Kaynakları | |
Biyotin, literatürde, H vitamini veya B7 vitamini olarak da adlandırılan ve güncel haberlerde karşımıza sıklıkla "güzellik vitamini" adıyla çıkan bir vitamindir. Kimyasal formülü C10H16N2O3S olan biyotin, suda çözünen bir B kompleksi vitaminidir. Kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından da üretilen biyotin sağlıklı bir yaşam için gerekli olan önemli bir vitamindir.
Yağ, protein ve karbonhidrat metabolizmalarında koenzimdir. Aynı zamanda hücre gelişimine katkıda bulunur, kanın şeker seviyesini ortalama düzeyde tutmaya yardımcı olur. Özellikle kemik iliği için çok önemli olmasının yanı sıra sağlıklı sinir dokuları için de gereklidir. Biyotinin son zamanlarda "güzellik vitamini" olarak anılmasının en büyük sebebi saçlara ve tırnaklara olan pozitif etkisidir. Bugün bu özelliği yüzünden, biyotin birçok kozmetik ürününde bulunmaktadır.
Biyotin Eksikliği
[değiştir | kaynağı değiştir]Biyotin yetersizliği eğer müdahale edilmez ise çok tehlikeli olabilir. Biyotin hem bağırsaktaki bakteriler tarafından üretildiği, hem de genel olarak yiyeceklerde yeterli oranlarda bulunduğu için biyotin yetersizliği, doğuştan gelen bir faktör yoksa, sıklıkla rastlanılan bir durum değildir. Yine de biyotin yetersizliğinin semptomları olarak şunları sıralayabiliriz:
- Kuru ve pullaşan deri
- Solgunluk
- İştahsızlık
- Kas ağrıları
- Kolayca kopan, kırılan saçlar
- Saç dökülmesi, kellik
Eğer zamanında önlem alınmazsa semptomlar artar ve ciddi nörolojik veya müsküler bozukluklara yol açabilir. Son zamanlarda yapılan araştırmalar biyotin eksikliğinin hafif derecede depresif davranışlara yol açabileceğini kanıtlamıştır.
Çiğ yumurta, içindeki avidin maddesi yüzünden biyotin yetersizliğine sebep olur. Avidin, biyotine tutunur ve onun bağırsaktan geri emilimine engel olur.
Diyet
[değiştir | kaynağı değiştir]Biyotini ortalama bir diyette yeterli oranda almak hiç de zor değildir. Zira biyotin birçok farklı besin maddesinde bulunmaktadır. Başta baklagiller ve et ürünleri olmak üzere, süt ve süt ürünleri, pişmiş yumurta sarısı, balık ve patates gibi gıdalarda bulunur.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]- [1] 14 Eylül 2005 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- [2] 21 Eylül 2005 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
