Bisquick
| Tür | pişirme karışımı |
|---|---|
| Sahibi | General Mills |
| Kökeni | ABD |
| Çıkış | 1930 |
Bisquick, General Mills tarafından Betty Crocker markası altında satılan, un, kısalma, tuz ve kabartma tozundan (bir mayalama maddesi) oluşan önceden karıştırılmış bir pişirme karışımıdır.[1]
General Mills'e göre, Bisquick, 1930'da, üst düzey beyaz satış yöneticilerinden birinin, bir iş gezisinde siyah olan yenilikçi bir tren yemek vagonu şefiyle bir araya gelmesinden sonra icat edildi. Satış sorumlusu şefi lezzetli taze bisküvileri için iltifat ettikten sonra, yemek vagonu şefi domuz yağı, un, kabartma tozu ve tuzdan oluşan önceden hazırlanmış bir bisküvi meyilli kullandığını paylaştı. Şef daha sonra bu önceden karıştırılmış bisküvi meyvesini mutfağında buz üzerinde sakladı ve her gün trende hızlıca taze bisküvi pişirmesini sağladı. Satış sorumlusu bu iş gezisinden geri döndüğünde, Bisquick'i yarattı.
Tarif, hidrojenlenmiş yağ kullanılarak adapte edildi, böylece soğutma ihtiyacını ortadan kaldırdı. Bisquick, 1931'de resmen market raflarında tanıtıldı.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Mayıs 2019.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Resmi Sayfası 21 Kasım 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.