Cheez Whiz
 | |
|---|---|
| Tür | peynir |
| Sahibi | Kraft Foods |
| Kökeni | ABD |
| Çıkış | 1952 |
Cheez Whiz, Kraft Foods'ın ürettiği bir işlenmiş peynir ve yayılabilen peynirdir. 2012 yılında bölünene kadar Kraft Foods şirket'ine ait idi. Gıda bilimcisi Edwin Traisman (1915–2007) liderliğindeki bir ekip tarafından geliştirilmiştir. 1953 olarak ilk çıkışını yaparken, Kraft ve perakendeciler tarafından 1952'nin sonlarında çeşitli eyaletlerde ilan edildi.[1]
Cheez Whiz, genellikle bir cam kavanozda gelir ve Peynirli biftek, mısır cipsi, sosisli sandviç ve diğer yiyecekler için üst kısım olarak kullanılır. Kanada, Meksika, Filipinler, ABD ve Venezuela'da pazarlanmaktadır.
Cheez Whiz, bazı bireysel olarak paketlenmiş peynir dilimleri içeren bir kategori olan "işlenmiş peynir gıdalarından" biridir. Bu ürünler, ksantan zamkı veya karragenan gibi emülsiyonlaştırıcılar ve dengeleyici maddeler gibi ilave bileşenler ile birlikte yeniden işlenmiş normal peynir içerir ve bunların keskinliğini ve lezzetini sitrik asit ve lezzet verici bileşikler gibi ilave bileşenlerden alır. Annatto renklendirme için kullanılır.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 14 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mayıs 2019.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 14 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mayıs 2019.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Resmi sayfası23 Aralık 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.