Cimcik erişte
| Cimcik erişte | |
|---|---|
| Alternatif isim | Cimcik makarna |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Ana malzemeler | yumurta, su, tuz, un |
Cimcik erişte veya Cimcik makarna, bir çeşit eriştedir. Şekil olarak kelebek makarnaya benzer. Kütahya mutfağında yapılmaktadır.[1] Cimcik hemen hazırlanıp tüketildiği gibi kurutularak da tüketilebilir. Çankırı cimcik hamuru çorbası yapımında da kullanılır.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "CİMCİK". Kültür Portalı. 27 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021.
- ^ "Cimcik Hamuru Çorbası". Kültür Portalı. 27 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021.