Druz (botanik)

Soğan hücrelerindeki druz kristalleri (x100 büyütme)

Druz, bitkilerde meydana gelen, kalsiyum okzalat, silikat veya karbonattan oluşan bir grup kristaldir.

Toksik etkileri sebebiyle, bitkilerin otçullara karşı geliştirdiği bir savunma mekanizmasıdır. Kalsiyum okzalat (Ca(COO)₂) kristalleri; algler, kapalı tohumlular ve açık tohumlularda 215'ten fazla familyada bulunurlar. Bu bitkiler çeşitli biyomineralizasyon reaksiyonları ile kuru ağırlıklarının 3–80% miktarında okzalat biriktirirler. Araceae familyası bitkileri birçok tipte druz kristallerine sahiptir. Druzlar ayrıca; Prunus, Rosa, Allium, Vitis, Morus and Phaseolus gibi cinslerin yapraklarında ve tomurcuk pullarında da bulunabilir.

Kaynakça

Genel

• Franceschi VR, Nakata PA (2005). "Calcium oxalate in plants: formation and function". Annu Rev Plant Biol. 56: 41–71.
• Zindler-Frank E. (1976). "Oxalate biosynthesis in relation to photosynthetic pathways and plant productivity: a survey". Z. Pflanzenphysiol. 80 (1): 1–13.
• Libert B, Franceschi VR (1987). "Oxalate in crop plants". J Agric Food Chem. 35 (6): 926–938.
• McNair JB (1932). "The interrelation between substances in plants: essential oils and resins, cyanogen and oxalate". Am J Bot. 19 (3): 255–271.
• Prychid CJ, Jabaily RS, Rudall PJ (2008). "Cellular ultrastructure and crystal development in Amorphophallus (Araceae)". Ann. Bot. 101 (7): 983–995.
• Lersten NR, Horner HT (2006). "Crystal macropattern development in Prunus serotina(Rosaceae, Prunoideae) leaves". Ann. Bot. 97 (5): 723–729.
• Jáuregui-Zúñiga D, Reyes-Grajeda JP, Sepúlveda-Sánchez JD, Whitaker JR, Moreno A (2003). "Crystallochemical characterization of calcium oxalate crystals isolated from seed coats of Phaseolus vulgaris and leaves of Vitis vinifera". J Plant Physiol. 160 (3): 239–245.
• Katayama H, Fujibayashi Y, Nagaoka S, Sugimura Y (2007). "Cell wall sheath surrounding calcium oxalate crystals in mulberry idioblasts". Protoplasma. 231 (3–4): 245–248.