Haluj
| Haluj | |
|---|---|
 Haliva (Хьэлжъо) ve Mataz (Мэтазэ), önde gelen geleneksel Çerkes aperitiflerinden ikisi | |
| Alternatif isim | Haliva, Halive, Pşıhalive, Çerkes Mantısı |
| Ülke(ler) | Çerkesya |
Haluj, Mataz (Çerkesçe: мэтазэ), psılahuj (Çerkesçe: псыхьалыжъо) veya haluš, peynir, et veya patatesle hazırlanan hafif baharatlı iç ile haşlanmış hamur işidir.[1][2][3] Çerkes yemeğidir.[4]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Doç.Dr. Vinereko Mir (2007). Yemekler 13 Nisan 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Maykop, Adige Cumhuriyeti Devlet Basımevi, 2007
- ^ Kafkas Vakfı : Çerkes yemekleri 2 Mayıs 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- ^ "TÜRKİYE KÜLTÜR PORTALI". www.kulturportali.gov.tr. 18 Ocak 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ocak 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 20 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Şubat 2020.