Katsudon
Katsudon (Japonca: カツ丼), Japon mutfağında kızarmış domuz pirzola, yumurta, sebze ve çeşnilerle kaplanmış bir kase pirinçtir. Adını tonkatsu (domuz pirzola) ve donburiden (pirinç kasesi) almaktadır.
Japoncada "katsu", kazanmak anlamına gelen "勝つ katsu" fiilinin homofonu olmasından dolayı Japonya'da öğrencilerin sınavlara başlamadan önceki gece katsudon yemeleri modern bir gelenek haline gelmiştir.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Katsudon ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
- Katsudon Recipe 12 Temmuz 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- なぜ取り調べにはカツ丼が出るのか？ メディアファクトリー (2010/12/21) ISBN 978-4840136624
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |