Mavi midye

Mavi Midye
	Mavi midye
Biyolojik sınıflandırma
Âlem:	Animalia (Hayvanlar);
Şube:	Mollusca (Yumuşakçalar);
Sınıf:	Bivalvia (Midyeler);
Alt sınıf:	Heterodonta;
Cins:	Mytilus;
Tür:	M. edulis;

Mavi midye (Mytilus edulis), orta boyutta, Mytilidae familyasına bağlı bir midye türü. Kuzey Atlantik kıyıları, Kuzey Amerika ve Avrupa'da sıklıkla kendisine yaşam alanı bulur.^[1] Genellikle kayalık ve sert topraksı kesimlere ince ayaksı tutacakları yardımıyla kendisini sabitler. Mavi ve açık mora çalan kahverengi renklere sahiptir. Dünya mutfaklarında yiyecek olarak sıklıkla tüketilmektedir. Özellikle İspanyol, Portekiz, Fransız, Hollanda, Belçika ve İtalyan mutfaklarında kullanılmaktadır.