Mercimek aşı
| Mercimek aşı | |
|---|---|
| Türü | Aş |
| Ana malzemeler | Mercimek |
Mercimek aşı, ana malzemesi mercimek olan bir aştır. Mercimek çorbasından daha yoğun bir kıvamdadır.
Yörelere göre çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Gaziantep Malhıtalı Aşı / Lapası
[değiştir | kaynağı değiştir]Malzemeleri; kırmızı mercimek, pilavlık bulgur, domates salçası, biber salçası, boy kuru soğan, su, zeytinyağı veya tereyağı, kırmızı pul biber, tuzdur. Gaziantep Malhıtalı Aşı / Lapası 19.12.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Gaziantep Malhıtalı Aşı/Lapası". Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi24 Ocak 2023.