Normalizovaný moštomer
Normalizovaný moštoměr (°NM), Çekya ve Slovakya'da şarap şırasının tatlılığını ölçmek için kullanılan bir ölçektir. 1 °NM, 100 litre şırada 1 kg şeker olduğunu gösterir.[1] Çek şarabı ve Slovak şarabı, şıranın tatlılık seviyesine ve üzümlerin yetiştirildiği bölge gibi diğer koşullara göre sınıflandırılır.[2] Ölçek, Özel Niteliklere Sahip Kaliteli Şarap'ın belirlenmesinde kullanılır. Hasat zamanında, üzüm şırasının tatlılığı hükûmet kontrol ve test enstitüsü tarafından ölçülür ve sertifikalandırılır. Çekya'da bu enstitü, Çek Devlet Tarım ve Gıda Müfettişliği'dir (SZPI).
Diğer Ölçeklere Dönüşümler:
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]- Şıra ağırlığı
- Klosterneuburger Mostwaage
- Brix
- Plato ölçeği
- Baumé ölçeği
- Oechsle ölçeği
- Konsantrasyon
- Şaraptaki şekerler
- Şarap yapımı
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Lide, David R (1987). "Technical activities 1986 :". Gaithersburg, MD.
- ^ "Styles - Wines of Slovakia ::|:: Imagine". www.winesofslovakia.com. 19 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Aralık 2024.