Pecel Lele
Pecel Lele veya Pecak Lele, Endonezya'da sıkça bulunan kızarmış yayın balığı ile yapılan bir yemektir. Genelde, sambal biberi ezmesi, tempeh ve haşlanmış pirinç ile beraber servis edilir. Endonezya'da çokça yenen (özellikle Java'da) popüler bir Java yemeğidir. Ancak, bu yemek genellikle Lamongan şehriyle anılır.[1] Sıklıkla sokak yemeği olarak küçük çadırlarda (warung) satılır. Bugün Java insanlarının göçleri nedeniyle Pecel Lele aynı zamanda Singapur ve Malezya'da bulunabilir.
Benzer bir ismi olsa da, fıstık ezmesinde haşlanmış sebzelerle yapılan başka bir Java yemeği olan pecel ile karıştırılmamalıdır. Pecel Lele fıstık ezmesiyle değil, başka bir sos olan sambal terasi'yle servis edilir
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Adi Sucipto Kisswara & Budi Suwarna (24 Şubat 2014). "Sejahtera Bersama Pecel Lele". Warta Kota (Endonezce). 13 Ocak 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Ocak 2015.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Pecel Lele tarifi (Endonezce)
 | Endonezya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |