Pecel
Pecel, fıstık ezmesi ile süslenmiş, karışık sebzelerden oluşan ve genellikle yanında pirinç, lontong veya ketupat ile yenen geleneksel bir Java salatasıdır.[1][2] Pecel'de kullanılan fıstık ezmesi sosu, gado-gado'daki sosa benzerdir.
İçindekiler
[değiştir | kaynağı değiştir]Pecel, haşlanmış veya haşlanmış ıspanak suyu, ıspanak, soya filizi, yardlong fasulyesi, salatalık, manyok yaprağı ve limon fesleğen, tuz, hurma şekeri, demirhindi suyu, acı biber, galangal, kaffir limonu yaprağı ve sarımsaktan oluşur
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Pecel Tarifi (Java Style Salad with Peanut Sambal)". 6 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Haziran 2016.
- ^ "Vegetable Salad with Peanut, Pecel". 19 Ocak 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Haziran 2016.