Potoplika
| Potoplika | |
|---|---|
| Türü | Et yemeği |
Potoplika, bir çeşit tirittir. Yufka ekmeği kurutulur. Dana eti haşlanır ve haşlanmış dana etinin suyu ile yufka ekmeği ıslatılır. Üzerine haşlanmış dana etleri konulur.[1]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Çağla Özer, Aslı Albayrak, Cansu Ağan (Haziran 2021). "TÜRKİYE'DE YAŞAYAN BOŞNAKLAR VE MUTFAK KÜLTÜRÜ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA" (PDF). Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi Haziran 2021 Cilt 23 Sayı 1 (407-428) DOI: 10.26468/trakyasobed.834049. 24 Şubat 2024 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.