Poutine
Poutine, patates kızartması ve lor peynirinden oluşan ve üzerine kahverengi bir sos dökülen bir yemektir. Quebec'te 1950'lerin sonlarında Centre-du-Québec bölgesinde ortaya çıkmıştır, ancak kesin kökenleri belirsizdir ve icadıyla ilgili birkaç iddia öne sürülmektedir. Uzun yıllar boyunca bazıları tarafından Quebec toplumuyla alay etmek için kullanılmıştır.[1] Poutine daha sonra Québécois kültürünün ve Quebec eyaletinin bir sembolü olarak kutlanmaya başlanmıştır. Uzun zamandır Quebec mutfağıyla ilişkilendirilmektedir ve öne çıkması Kanada'nın geri kalanında popülerliğinin artmasına yol açmıştır.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Fabien-Ouellet, Nicolas (2016). "Poutine Dynamics". Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures. 7 (2). doi:10.7202/1038479ar
. ISSN 1918-5480.
