Sangria

Kırmızı şaraplı Sangria

Sangria, meyveli bir şarap kokteylidir. Tipik olarak içinde kırmızı şarap, meyve parçaları, şeker veya bal gibi bir tatlandırıcı ve rom ya da votka gibi kuvvetli bir içki bulunur.

Yapılışı

Tipik bir sangria tarifi aşağıdaki gibidir:

1 şişe kırmızı şarap

2 kaşık bal ya da şeker (tercihen az miktarda suda çözülmüş olarak)

Dilimlenmiş yarım portakal

Dilimlenmiş yarım elma

Dilimlenmiş bir limon

Yarım çay bardağı rom veya votka

Bir su bardağı gazoz

1 dilim tarçın çubuğu

Buz

Şarap büyük bir kaseye boşaltılır. Bal veya şeker eklenir ve karıştırılır. Dilimlenmiş meyveler ve rom veya votka ve tarçın çubuğu eklenir ve karıştırılır. Soğuyana kadar buzdolabına konulur. Servis edilmeden önce gazoz ve buz eklenir.

Sangrianın tadının güzel olması içerdiği şarabın tadına ve meyvelerin sangriaya tadını iyice vermesine bağlıdır. Bunun için meyvelerin küçük parçalar halinde dilimlenmesi ve servis edilmeden önce sangriayı dolapta bir süre bekletmek önemlidir.

Sangria, İspanya ve Portekiz kökenli bir içki olarak bilinmekte ve bu ülkeler ile Latin Amerika'da yaygın olarak tüketilmektedir. Daha az kabul gören bir düşünceye göre ise ilk olarak Britanya kolonisi olduğu dönemlerde Antil adalarında içilmeye başlanmıştır.

Ayrıca bakınız

• Tinto de verano
• Spritzer
• Baharatlı şarap
• Sıcak şarap