Bu madde, Vikipedi'deki Türkiye maddelerini geliştirmek amacıyla oluşturulan Vikiproje Türkiye kapsamındadır. Eğer projeye katılmak isterseniz, bu sayfaya bağlı değişiklikler yapabilir veya katılabileceğiniz ve tartışabileceğiniz proje sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Bu madde, Vikipedi'deki Mutfak maddelerini geliştirmek amacıyla oluşturulan Vikiproje Mutfak kapsamındadır. Eğer projeye katılmak isterseniz, bu sayfaya bağlı değişiklikler yapabilir veya katılabileceğiniz ve tartışabileceğiniz proje sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Güney Asya'dan dünyaya yayılan "korma" adını "kavurma"dan alıyor. Bu nedenle iw bağlantısını ona göre yaptım. Ancak Türkçe'de, Türk mutfağı'nda kavurma bir yemek olmaktan çok (yılda bir gün, Kurban Bayramında yapılır, o yemek de "korma"ya benzemez) bir et saklama (muhafaza) yöntemidir, yağ ve bol tuz ile. Buzdolapsız günlere yetişmiş olanlar (benim gibi) etin ya kasaptan alınıp hemen pilşirildiğini ya da etli yemeklerin "kavurma" ile, tuz eklenmeden yapıldığını hatırlar. (Olmadı baba/dedenize sorun; o vesileyle "tel dolap" neymiş öğrenip belki onun maddesini de yazan çıkar. :-) Teşekkürler. --E4024 (mesaj) 16:44, 26 Kasım 2014 (UTC)
