Tteokbokki

Tteokbokki (Korece: 떡볶이, romanize: tôkpoki), Kore mutfağında küçük boyutlu garaetteoktan yapılan bir silindir biçimli pirinç kekidir.^[1]^[2] Balık kekleri, haşlanmış yumurtalar ve yeşil soğan en yaygın olarak eklenen maddelerden bazılarıdır. Acılı gochujang veya acısız ganjang bazlı sos ile terbiyeli olabilir. Günümüzde körili, krem soslu, jajang, deniz ürünlü veya galbili olmak üzere birçok çeşidi bulunmaktadır. Yaygın olarak bunsikjip ve pojangmachada yenilmektedir.

Kaynakça

Wikimedia Commons'ta Tteokbokki ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.

^ National Institute of Korean Language (30 Temmuz 2014). "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" (PDF) (Korece). 23 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 26 Eylül 2018. Diğer özet – National Institute of Korean Language.
^ 이, 석희 (24 Mart 2009). "[백년맛집] 쌀떡·밀가루떡·칼라떡까지…떡볶이 떡도 다양해". The Daily Sports (Korece). 8 Mart 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Eylül 2018.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[NIKL-1] National Institute of Korean Language (30 Temmuz 2014). "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" (PDF) (Korece). 23 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 26 Eylül 2018. Diğer özet – National Institute of Korean Language.

[Yi-2] 이, 석희 (24 Mart 2009). "[백년맛집] 쌀떡·밀가루떡·칼라떡까지…떡볶이 떡도 다양해". The Daily Sports (Korece). 8 Mart 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Eylül 2018.

[1]

[2]