Kahve ikamesi
Kahve muadilleri, genellikle kafeinsiz kahve olmayan ürünlerdir. Kahveyi yerine tüketilmek ve kullanılmak amacıyla kullanılır. Kahve muadili ürünler, tıbbî, iktisadî, dinî nedenlerle veya sadece kahvenin hemen bulunmaması nedeniyle kullanılabilir. Kavrulmuş tahıl içeceği, karahindiba kahvesi, beyaz kahve kahvenin yaygın muadilleridir.[1]
İkinci Dünya Savaşı'nda, kavrulmuş hindiba, tahıl, meşe palamudu kahve yapmak için kullanıldı. Kepek ve pekmezli bir içecek olan postum da bu sürede popüler bir kahve ikamesi haline geldi.[2]
Bazı Asya mutfak kültürlerinde, kavrulmuş kahve çekirdekleri yerine kavrulmuş tahıldan yapılan içecekler (arpa çayı, mısır çayı ve kahverengi pirinç çayı dahil) bulunur.[3]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Nisan 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 16 Şubat 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Nisan 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 23 Mart 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Nisan 2021.
|
Bu madde bir taslaktır. Bu maddeyi geliştirerek veya özelleştirilmiş taslak şablonlarından birini koyarak Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
