Millésime
Millésime (veya vintage) şarapçılık'da üzüm toplama işlemi ve son ürün şarapları yaratma sürecidir. Genellikle bu, üzüm hasadının olgunlaşma yılı olarak kabul edilir.[1] Güçlü alkollü içeceklerle ilgili olarak (örneğin, Armanyak, Porto şarabı, Pineau des Charentes vb.) bu terim sıklıkla kullanılır. Konyak ve kupaj şaraplar ile ilgili olarak ise bu terim uygulanmaz.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 21 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Mayıs 2020.