Sable kurabiye
| Sable kurabiye | |
|---|---|
 Sablés Fransız shortbread bisküvisi | |
| Alternatif isim | Sablés |
| Ülke(ler) | Fransa |
| Bölgesi | Aşağı Normandiya |
| Türü | Tatlı bisküvi |
| Tipi | Shortbread |
| Ana malzemeler | Tereyağı, un, yumurta sarısı, şeker |
| Çeşitleri | Vanilya, limon, badem, çikolata |
Sable kurabiye shortbread hamurundan yapılan bir çeşit kurabiye veya bisküvidir.[1] İlk olarak Aşağı Normandiya Caen de yapılmış olabilir. Sable yapımında en yüksek kalitede tereyağı kullanılır. Tereyağı dışında un, yumurta sarısı ve şeker içerir. İsteğe bağlı vanilya, badem, limon ve ya çikolata eklenebilir. Bu kurabiyelerle sandviç kurabiyesi yapılabilir.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Escoffier, Auguste (1997). Auguste Escoffier, Memories of My Life. s. 230.
- ^ Goldstein, Darra. The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press. s. 610.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |