Sankai by Nagaya
| Slogan | Daha az insan, kaliteli yerel malzeme, özelleştirilmiş deneyim. |
|---|---|
| Tip | Restoran |
| Endüstri | Gıda üretimi |
| Kuruluş | 2023 |
| Kurucu | Yoshizumi Nagaya |
| Genel merkezi | Bebek, Beşiktaş, , |
| Ürün | Japon mutfağı |
| Web sitesi | https://sankai.com.tr |
Sankai by Nagaya, İstanbul ili, Beşiktaş ilçesi, Bebek semtinde, Bebek Hotel adında butik otelde bulunan 24 kişilik omakase restoranıdır.[1] 2024 yılında Michelin yıldızı ile ödüllendirilmiştir.[2] Restoranda Japon mutfağından örnekler servis edilmektedir. Restoranın master şefi Yoshizumi Nagaya'dır. Edo-mae suşi şefi ise Hiroko Shibata'dır.[3]
Restoran Michelin yıldızı yanı sıra dünyanın önemli rehberlerinden Gault & Millau'da 3 şapka ile ödüllendirilmiştir.
Restoran boğaz manzarasına hakimdir ve mekan bir restorandan çok japon evi atmosferine sahiptir.[4] Mekan, mimar Mahmut Anlar'ın iştiraki olduğu Geo-ID firması tarafından tasarlanmıştır.[5]
Sankai By Nagaya lüks bir elektrikli otomobil ile ücretsiz şoför ve transfer hizmeti sunmaktadır.[6]
Japon kaligrafi sanatçısı Mamimozi'nin Sankai by Nagaya için ürettiği eseri restoranda sergilenmektedir.[7]
Tadım menüsü
[değiştir | kaynağı değiştir]
Sankai By Nagaya, 2 farklı tadım menüsü sunmaktadır. Sankai Sushi daha çok suşi örneklerinin servis edildiği menüyken Nagaya Signature menüsü ise kaiseki tarzında örnekler sunmaktadır.[4][8]
Tesis ve hizmetler
[değiştir | kaynağı değiştir]Tesisler
[değiştir | kaynağı değiştir]Hizmetler
[değiştir | kaynağı değiştir]Yorumlar
[değiştir | kaynağı değiştir]Müşteri yorumları, Google'a göre 4.6/5,[9] Tripadvisor'a göre 2.7/5 puandır.[10]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]- Türkiye'deki Michelin yıldızlı restoranların listesi
- Japon mutfağı
- Omakase
- Kaiseki
- İstanbul'daki restoranların listesi
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Sankai by Nagaya | The Stay". www.thestay.com.tr. 17 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2025.
- ^ "Sankai by Nagaya – Istanbul - bir MICHELIN Rehberi Restoranı". MICHELIN Guide. 21 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2025.
- ^ "Sankai by Nagaya". 21 Nisan 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2025.
- ^ a b "Sankai by Nagaya | Vogue Türkiye". Vogue. 10 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2025.
- ^ "Sadece 24 Kişilik Bir Lezzet Üssü: Sankai by Nagaya". OGGUSTO. 20 Temmuz 2023. 9 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2025.
- ^ "Sankai by Nagaya". 19 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2025.
- ^ "Japonya Üçüncü Katta". GQ. 2023. 11 Nisan 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2025.
- ^ "Sankai by Nagaya". 19 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2025.
- ^ "Sankai by Nagaya Yorumlar - Google'da Ara". www.google.com. Erişim tarihi: 11 Nisan 2025.
- ^ "Sankai By Nagaya İstanbul Reviews".