Trousseau
| Trousseau | |
|---|---|
| Üzüm (Vitis) | |
 | |
| Rengi | Siyah |
| Tür adı | Vitis vinifera |
| Diğer adı | Trousseau Noir, Bastardo ve Merenzao |
| Köken | Jura, Fransa |
| Önemli üretim yerleri | Jura, Fransa, Kaliforniya, Portekiz |
| Önemli şaraplar | Porto şarabı |
| Çiçek cinsiyeti | Hermafrodit |
| VIVC kimliği | 12668 |
Trousseau (Fransızca telaffuzu: [tʁuso]) veya Trousseau Noir, Bastardo ve Merenzao olarak da bilinir, doğu Fransa'da ortaya çıkan eski bir kırmızı şarap üzümü çeşididir.[1] Batı Avrupa'nın birçok yerinde az miktarda yetiştirilir; günümüzde en büyük plantasyonları Portekiz'de bulunmaktadır ve burada en ünlüsü port şarabında kullanılır. Yüksek alkollü ve yüksek ekşi şekerli asitli koyu kiraz kırmızı şarapları ve kırmızı meyve aromaları üretir, genellikle - üretime bağlı olarak - çarpıcı bir burun ve organik, yosunlu bir mineralite ile tamamlanır.
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Trousseau, bir zamanlar yaygın olarak yetiştirildiği Fransa'nın doğusunda ortaya çıkmıştır ve DNA profillemesi, çeşidin Savagnin ile bir ebeveyn-yavru ilişkisi olduğunu ve Chenin blanc ve Sauvignon blanc'ın kardeşi olduğunu göstermiştir.[1] DNA profillemesi ayrıca Trousseau'nun Bastardo da dahil olmak üzere en az 200 yıldır İber Yarımadası'nda çeşitli isimler altında yetiştirildiğini göstermiştir, ancak oraya nasıl getirildiği bilinmemektedir.
Trousseau gris, Trousseau Noir'ın beyaz mutasyonudur, bazen Jura'da bulunur ve bir zamanlar Kaliforniya'da 'Gray Riesling' adı altında yaygındı.
Genouillet, Gouais blanc (Heunisch) ile Bastardo'nun çaprazlanmasının sonucudur.[2]
1938 yılında Harold Olmo, Trousseau'yu kullanarak Vitis rupestris melezi Alicante Ganzin'i tozlaştırarak Royalty çeşidini üretti.
Bastardo, Kırım'da kullanılan Bastardo Magarachskii çeşidini üretmek için Gürcü çeşidi Saperavi ile çaprazlandı.
Bağcılık ve vitikültür
[değiştir | kaynağı değiştir]İyi yetişmesi için sıcak ve kuru koşullara ihtiyacı vardır. Trousseau ismi (Eski Fransızca trusse kelimesinden gelir, "bir demet" anlamına gelir) muhtemelen demetin şekline bir göndermedir, 'paketlenmiş' gibi görünür.
Eş anlamlılar
[değiştir | kaynağı değiştir]Trousseau ayrıca Abrunhal, Bastardinha, Bastardinho, Bastardo, Bastardo Do Castello, Bastardo Dos Frados, Bolonio, Capbreton Rouge, Carnaz, Chauche Noir, Cruchenton Rouge, Donzelino De Castille, Estaladiña, Graciosa, Gris De Salces, Gros Cabernet, Maria, Maria Adona, Maria Adorna, Maria Ardona, Maria Ordona, Maturana Tinta, Maturana Tinto, Maturano, Merenzano, Merenzao, Pardinho, Pecho, Pinot Gris De Rio Negro, Roibal, Sémillon Rouge, Tresseau, Triffault, Trousse, Trousseau, Trousseau Gris, Troussot, Trusiaux, Trusseau, Trussiau, Tintilla and Verdejo Tinto adlarıyla da bilinir.[3]
Literatürde sıklıkla Tressot ile karıştırılır.[4]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b Robinson, Jancis; Harding, Julia; Vouillamoz, José F. (2012). Wine grapes: a complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours. Londra: Allen Lane. ISBN 978-1-84614-446-2.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". vivc.de. 30 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2025.
- ^ "Oxford Şarap Rehberi, üçüncü baskı". Robinson, Jancis (2006). 30 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2025.
- ^ "Tressot Noir".[ölü/kırık bağlantı]
Konuyla ilgili yayınlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Robinson, Jancis (1992). Vines, Grapes and Wines: The Wine Drinker's Guide to Grape Varieties. Mitchell Beazley. ISBN 978-1-85732-999-5.
- Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, third edition
. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-860990-2.
