Bizans mutfağı - Vikipedi
İçeriğe atla
Ana menü
Gezinti
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • İçindekiler
  • Rastgele madde
  • Seçkin içerik
  • Yakınımdakiler
Katılım
  • Deneme tahtası
  • Köy çeşmesi
  • Son değişiklikler
  • Dosya yükle
  • Topluluk portalı
  • Wikimedia dükkânı
  • Yardım
  • Özel sayfalar
Vikipedi Özgür Ansiklopedi
Ara
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç

İçindekiler

  • Giriş
  • 1 Çorbalar
  • 2 Et yemekleri
  • 3 Tahıl yemekleri
  • 4 Ekmekler
  • 5 Süt Ürünleri
  • 6 Tatlılar
  • 7 Alkolsüz İçecekler
  • 8 Alkollü İçecekler
  • 9 Kaynakça

Bizans mutfağı

  • Azərbaycanca
  • বাংলা
  • Català
  • Ελληνικά
  • English
  • Esperanto
  • Español
  • Français
  • Bahasa Indonesia
  • İtaliano
  • ქართული
  • Қазақша
  • Македонски
  • Русский
  • Українська
  • 中文
Bağlantıları değiştir
  • Madde
  • Tartışma
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Araçlar
Eylemler
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Genel
  • Sayfaya bağlantılar
  • İlgili değişiklikler
  • Kalıcı bağlantı
  • Sayfa bilgisi
  • Bu sayfayı kaynak göster
  • Kısaltılmış URL'yi al
  • Karekodu indir
Yazdır/dışa aktar
  • Bir kitap oluştur
  • PDF olarak indir
  • Basılmaya uygun görünüm
Diğer projelerde
  • Wikimedia Commons
  • Vikiveri ögesi
Görünüm
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Bizans mutfağı
Alkolsüz içecekler
  • Halmaia suyu (bir çeşit turşu suyu)
İçkiler
  • Oinogaron (şarap)
Hamur işi
Ekmekler
  • Paksimadion (peksimet)
  • Afraton
  • Mesokatharon
  • Ryparos artos (kirli ekmek)
Çorbalar
  • Un çorbası
  • Atheras (yulaf lapası)
  • Ameta (bir çeşit tarhana)
  • Hagiozoumin (mübarek çorba)
Et yemekleri
  • Monokythron (tharid (tirit) benzeri)
  • Salamura et
  • Jambon
  • Beykın (lardin)(domuz pastırması)
Tahıl yemekleri
  • Fava
Tatlılar
  • Lalangia (lalanga)
  • Kollyba (koliva)(gollifa)
  • Ballı sütlaç
Süt Ürünleri
  • Oxygala
  • Ulah peyniri
  • Girit peyniri
  • g
  • t
  • d

Bizans mutfağı, Bizans İmparatorluğu mutfak kültürüdür.

Çorbalar

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Un çorbası
  • Atheras (yulaf lapası)
  • Ameta (bir çeşit tarhana)
  • Hagiozoumin (mübarek çorba)

Et yemekleri

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Monokythron (tharid (tirit) benzeri)
  • Salamura et
  • Jambon
  • Beykın (lardin)(domuz pastırması)

Tahıl yemekleri

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Fava

Ekmekler

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Paksimadion (peksimet)
  • Afraton
  • Mesokatharon
  • Ryparos artos (kirli ekmek)

Süt Ürünleri

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Oxygala
  • Ulah peyniri
  • Girit peyniri

Tatlılar

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Lalangia (lalanga)
  • Kollyba (koliva)(gollifa)
  • Ballı sütlaç

Alkolsüz İçecekler

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Halmaia suyu (bir çeşit turşu suyu)

Alkollü İçecekler

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Oinogaron (şarap)[1]

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ "KONSTANTİNOPOLİS'TE YEMEKLER VE MUTFAK | Büyük İstanbul Tarihi". istanbultarihi.ist. 24 Eylül 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ekim 2022. 
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Bizans_mutfağı&oldid=34275982" sayfasından alınmıştır
Kategori:
  • Bizans mutfağı
  • Sayfa en son 19.22, 24 Kasım 2024 tarihinde değiştirildi.
  • Metin Creative Commons Atıf-AynıLisanslaPaylaş Lisansı altındadır ve ek koşullar uygulanabilir. Bu siteyi kullanarak Kullanım Şartlarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Vikipedi® (ve Wikipedia®) kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Wikimedia Foundation, Inc. tescilli markasıdır.
  • Gizlilik politikası
  • Vikipedi hakkında
  • Sorumluluk reddi
  • Davranış Kuralları
  • Geliştiriciler
  • İstatistikler
  • Çerez politikası
  • Mobil görünüm
  • Wikimedia Foundation
  • Powered by MediaWiki
Bizans mutfağı
Konu ekle