Bufalo burger

Bufalo burgerleri, manda, beefalo sığırı veya Amerikan bizonunun etinden yapılan hamburgerlerdir.^[1]

Tanım

Yazar Dan O'Brien, manda etinin tatlı, yumuşak ve eşsiz bir tada sahip olduğunu söyledi. Taze balık kadar özenle hazırlanması gerektiğini de söyledi.^[2] Women's Health dergisi, sığır eti burgerleri ve bufalo burgerlerinin lezzetinin neredeyse ayırt edilemez olduğunu, ancak bufalo burgerlerin biraz daha tatlı ve daha yumuşak olduğunu söyledi. Normalde sığır etinden daha pahalıdır.^[3]

Beslenme

Bufalo burgerleri, sığır veya tavuktan yapılan burgerlere göre daha az kolesterol, daha az yağ ve daha az gıda enerjisine sahiptir. Amerikan Kalp Derneği, 1997'de bufalo burgerlerini tavuk veya sığır etinden daha kalbe dost olarak tavsiye etti.^[4] Burger, protein, çinko ve B12 vitamini gibi besinler açısından yüksektir.^[3] Bufalo burgerleri sığır etinden daha sağlıklıdır çünkü bizon, sığırlar kadar yağ depolamaz. Men's Health Muscle Chow'da basit manda burgerleri için bir tarif listelendi.^[5] EatingWell dergisi, kolesterolü düşük ve kalsiyumu yüksek bir bufalo burger tarifi buldu.^[6]

Kaynakça

^ Dick Sheridan (15 Haziran 1999). "Buffalo Meat Makes Comeback". Daily News. New York. 3 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2011.
^ Buffalo for the Broken Heart: Restoring Life to a Black Hills Ranch. New York: Random House. 2002. s. 181. ISBN 978-0-375-76139-3. 10 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2011.
^ ^a ^b Kaddy (June 2006). Sarah Breakridge (recipes) and Jim Franco (photographs). "Bust Out of a Food Rut". Women's Health. 10 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi25 Kasım 2011.
^ Gillian Duffy (June 23–30, 1997). "Where's The Beef?". New York: 99. 3 Ocak 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi25 Kasım 2011.
^ Men's Health Muscle Chow: More Than 150 Easy-to-Follow Recipes to Burn Fat and Feed Your Muscles. New York: Rodale. 2007. s. 70. ISBN 978-1-59486-548-0. 10 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2011.
^ "Smoky Buffalo Burger". EatingWell. May–June 2008. 17 Eylül 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2011.

[DNBUF-1] Dick Sheridan (15 Haziran 1999). "Buffalo Meat Makes Comeback". Daily News. New York. 3 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2011.

[2] Buffalo for the Broken Heart: Restoring Life to a Black Hills Ranch. New York: Random House. 2002. s. 181. ISBN 978-0-375-76139-3. 10 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2011.

[Women-3] Kaddy (June 2006). Sarah Breakridge (recipes) and Jim Franco (photographs). "Bust Out of a Food Rut". Women's Health. 10 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi25 Kasım 2011.

[New-4] Gillian Duffy (June 23–30, 1997). "Where's The Beef?". New York: 99. 3 Ocak 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi25 Kasım 2011.

[5] Men's Health Muscle Chow: More Than 150 Easy-to-Follow Recipes to Burn Fat and Feed Your Muscles. New York: Rodale. 2007. s. 70. ISBN 978-1-59486-548-0. 10 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2011.

[6] "Smoky Buffalo Burger". EatingWell. May–June 2008. 17 Eylül 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2011.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

g t d Hamburger
Türleri	Angus burger Buffalo burger Tereyağlı burger Bøfsandwich Çizburger Biber burger Chori burger Hindistan cevizi burgeri Fat Boy Hamburger Hamdog Jucy/Sulu Lucy Yengeç Burger Luther Burger Naan burger Patty Melt Pirinç burgeri Slider Slopper Slugburger Tempeh burger Vejetaryen burger
Markalar	Bacon Deluxe Baconator Big Classic Big King Big Mac Big N' Tasty Burger King premium McDonald's Deluxe Quarter Pounder Whopper Yumburger
Bakış	Hamburger tarihi Amerika Birleşik Devletleri'nde hamburger tarihi
Liste	Hamburger restoranlarının listesi Hamburger türleri listesi
İlgili	Hamburg bifteği Burger Salisbury bifteği Sandviç Kıymalı ve domates soslu sandviç