Koşari
| Koşari | |
|---|---|
 Koşari yemeğine ait bir görsel | |
| Alternatif isim | Kushari, Koshari |
| Bölgesi | Kuzey Afrika |
| Ana malzemeler | Mercimek, pirinç |
Koshary (Mısır Arapçası: كشري, Mısır Arapçası telaffuz: [ˈkoʃɑɾi]), ayrıca kushari ve koshari, Mısır'ın ulusal yemeği ve oldukça popüler bir sokak yemeği.[1] 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıkan bir Mısır yemeği olan yemek, İtalyan, Hint ve Orta Doğu mutfak öğelerini birleştiriyor. Koshary, pirinç, makarna ve mercimekten yapılıyor, üzerine baharatlı domates sosu ve sarımsak sirkesi ekleniyor ve nohut ve çıtır kızarmış soğanla süsleniyor. Genellikle sarımsak suyu serpilerek servis edilir; sarımsak sirkesi ve acı sos isteğe bağlıdır.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Galloway, Lindsey (13 Ocak 2020). "Why 2020 is the year to visit Cairo". BBC Travel. 12 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Koşari ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur
