Najvinuri
Najvinuri (Gürcüce: ნაჟვინური), tarihsel Gürcü coğrafyasına özgü bir zeytin cinsidir. Adını, Artvin ilinin merkez ilçesine bağlı Fıstıklı köyünün eski adı olan Najvia'dan alır.[1]
Gürcü araştırmacı M. Ğlonti'nin 1960 yılında yayımlanan kitabında saydığı Gürcü zeytin cinslerinden biri Najvinuri'dir.[2] Artvin vilayeti üzerine çalışmasıyla tanınan Muvaddid Zeki 1927 yılında Artvin bölgesinde yetişen zeytin çeşitleri olarak Gorvala, Butko ("Putko"), Tbilisuri ("Tiflis") ve Oturi'yi ("Otur") saymış, ancak Najvinuri'den söz etmemiştir.[3]
Najvinuri ağacının gövdesi taç biçimindedir. Dalları yüksekte yer alır ve yaprakları sık aralıklı olur. Meyvesi hem zeytinyağı elde etmeye hem de konserve yamaya uygundur. Meyvesi, yuvarlak, oval veya yumurta biçimindedir. Görece iri olup uzunluğu 2,3 santimetre, çapı 2 santimetredir. Ortalama ağırlığı 5 gramdır. 6-6,3 grama ulaştığı olur. İrice bir çekirdeğe sahiptir. Uzunluğu 1,3 santimetre, ağırlığı 0,8 gramdır. Oval veya yumurta biçiminde olup ucu sivridir. Meyve olgunlaşınca koyu bir renk alır. Kuru tanenin etli kısmı yüzde 55-70 oranında yağ içerir.[1]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b M. Ğlonti, Zeytin (ზეთისხილი), Tiflis, 1960, s. 32.
- ^ M. Ğlonti, Zeytin (ზეთისხილი), Tiflis, 1960, s. 33.
- ^ "Muvahhid Zeki, Artvin Vilayeti Hakkında Malumat-ı Umumiye, 1927, s. 30". 29 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Haziran 2021.