Supangle
| Supangle | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Sütlü tatlı |
.jpg)
Vikikitapta bu konu hakkında daha fazla bilgi var:
Supangle ya da sup; şeker, nişasta, süt, tereyağı ve kakao ile hazırlanan yarı katı, yarı sıvı bir kıvama sahip bir çikolatalı puding yani tatlı çeşididir. Dibinde gözeneklerine alkollü ve şekerli bir içki (likör) emdirilmiş pasta parçası olabilir. Üstüne öğütülmüş şamfıstığı, hindistan cevizi veya çikolata serpiştirilebilir. Soğuk hatta üstünde bazen biraz dondurmayla servis edilir.
Adı Fransızca'dan gelmesine karşın Türk mutfağına özgüdür. Supangle yani Fransızcada "İngiliz çorbası" anlamına gelen "soupe anglais" (fransız mutfağında bu isimde bir yemek yok) İtalyanların kelime anlamı ayni olan ve Fransızlar tarafından da kullanılan "zuppa inglese" adını verdikleri katmanlı katıca pastadan farklıdır.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir] | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |