Fas mutfağı

Fas mutfağı (Arapça: المطبخ المغربي), yüzyıllar boyunca birçok kültür ve milletle etkileşim ve alışverişlerle beslenen Fas mutfağıdır.^[1] Fas mutfağı genellikle Arap, Berberi, Endülüs, Akdeniz ve Afrika mutfaklarının bir karışımıdır ve minimal düzeyde Avrupa (Fransız ve İspanyol) etkileri görülür.^[2] Geleneksel ortak yeme alışkanlıkları ve törensel çay servisi sosyal toplantıların merkezinde yer alır.^[3] Mağrip mutfağının geri kalanı gibi, Fas mutfağı da Afrika'nın geri kalanından ziyade Orta Doğu mutfağıyla daha çok ortak noktaya sahiptir.^[4]

Kaynakça

^ "The Art of Moroccan Cuisine". 10 Ekim 2007. 29 Haziran 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi.
^ Howard, Herbert (30 Ekim 2013). Ultimate African Travel - Morocco (İngilizce). Herbert Howard.
^ "Moroccan Food: Top 47 Dishes". www.tasteatlas.com. 26 Nisan 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ağustos 2025.
^ McCann, Jennifer (22 Ocak 2011). Vegan Lunch Box Around the World (Large Print 16pt) (İngilizce). ReadHowYouWant.com. s. 29. ISBN 978-1-4596-0917-4.

[1] "The Art of Moroccan Cuisine". 10 Ekim 2007. 29 Haziran 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi.

[2] Howard, Herbert (30 Ekim 2013). Ultimate African Travel - Morocco (İngilizce). Herbert Howard.

[3] "Moroccan Food: Top 47 Dishes". www.tasteatlas.com. 26 Nisan 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ağustos 2025.

[4] McCann, Jennifer (22 Ocak 2011). Vegan Lunch Box Around the World (Large Print 16pt) (İngilizce). ReadHowYouWant.com. s. 29. ISBN 978-1-4596-0917-4.

[1]

[2]

[3]

[4]