Guloz

Guloz
Adlandırmalar
	IUPAC adı 6-(hidroximetil)oxano-; 2,3,4,5-tetrol
Tanımlayıcılar
CAS numarası	4205-23-6;
3D model (JSmol)	Etkileşimli görüntü;
PubChem CID	167792;
	SMILES O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO;
Özellikler
Molekül formülü	C6H12O6
Molekül kütlesi	180.16 g/mol
Erime noktası	132 °C
Çözünürlük (su içinde)	Çözünür
Çözünürlük (Etanol içinde)	Çözünür
	Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa).
	Bilgi kutusu kaynakları

Guloz, bir aldoheksoz şekeridir. Doğada çok nadir bulunan bir monosakkarittir ve arke,^[2] bakteri ve ökaryotlarda bulunur.^[3] Tatlı bir tada sahip bir şurup olarak da bulunur. Suda çözünür, metanolde ise az çözünür. Ne d- ne de l -formları maya tarafından fermente edilemez.

Guloz, bir C-3 galaktoz epimeri ve bir C-5 mannoz epimeridir.^[4]

Kaynakça

^ ^a ^b Arne Lützen: Römpp Online - Versiyon 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
^ Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of beta-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum. 5 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi." Biochim. Biophys. Acta 1345 (1): 56–64.
^ Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of β-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum". Biochim. Biophys. Acta. 1345 (1). ss. 56–64. doi:10.1016/s0005-2760(96)00163-4. PMID 9084501.
^ Zhang, Qingju; ve diğerleri. (2016). "On the Reactivity of Gulose and Guluronic Acid Building Blocks in the Context of Alginate Assembly". European Journal of Organic Chemistry. 2016 (14). ss. 2393–2397. doi:10.1002/ejoc.201600336.

Biyokimya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[arne-1] Arne Lützen: Römpp Online - Versiyon 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.

[2] Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of beta-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum. 5 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi." Biochim. Biophys. Acta 1345 (1): 56–64.

[3] Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of β-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum". Biochim. Biophys. Acta. 1345 (1). ss. 56–64. doi:10.1016/s0005-2760(96)00163-4. PMID 9084501.

[4] Zhang, Qingju; ve diğerleri. (2016). "On the Reactivity of Gulose and Guluronic Acid Building Blocks in the Context of Alginate Assembly". European Journal of Organic Chemistry. 2016 (14). ss. 2393–2397. doi:10.1002/ejoc.201600336.

[1]

[2]

[3]

[4]