Afrika pirinci

Oryza glaberrima
Biyolojik sınıflandırma
Âlem:	Plantae;
Bölüm:	Magnoliophyta ; (Kapalı tohumlular);
Sınıf:	Liliopsida ; (Bir çenekliler);
Takım:	Poales (Buğdaylar);
Familya:	Poaceae ; (Buğdaygiller);
Alt familya:	Ehrhartoideae;
Oymak:	Oryzeae ; (Pirinçgiller);
Cins:	Oryza; L.
Türler
	Oryza barthii; Oryza glaberrima; Oryza latifolia; Oryza longistaminata; Oryza punctata; Oryza rufipagon; Oryza sativa;

Afrika pirinci veya Oryza glaberrima, Afrika kıtasında yaygın olan pirinç türüdür. Buna rağmen dünya çapında Asya pirinci kadar popüler değildir.^[1] İlk olarak yaklaşık 3.000 yıl önce Batı Afrika'da evcilleştirildi ve yetiştirildi. Artık Batı Afrika pazarlarında nadiren satılmaktadır. Son zamanlar NERICA türü geliştirildi. Afrika pirinci, yabani Afrika pirincine (Oryza barthii) ve genetik olarak yabani pirinç'e (Oryza rufipogon) çok benzer.^[2]

Batı Afrika'da yetiştirilen pirincin tahmini %20'sini oluşturur. Asya pirinciyle karşılaştırıldığında, dayanıklı, haşerelere karşı dirençli, az emek gerektirir, çeşitli Afrika koşullarına uygundur, dolgundur ve belirgin bir ceviz aromasına sahiptir.^[3]

Kaynakça

^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.
^ "Arşivlenmiş kopya". 15 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.
^ "Arşivlenmiş kopya". 28 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.

Ayrıca bakınız

[1] "Arşivlenmiş kopya". 30 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.

[2] "Arşivlenmiş kopya". 15 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.

[3] "Arşivlenmiş kopya". 28 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.

[1]

[2]

[3]

g t d Pirinç
Pirinç ekimi tarihi Pirinç türleri listesi
Türler	Afrika pirinci Asya pirinci
Asya	Ambemohar Arborio Basmati Butan kırmızı pirinci Bora saul Calasparra pirinci Calrose pirinci Camargue Carnaroli Champa Dubraj Altın pirinç IR8 Japon pirinci Japonica pirinci Jasmati Yasemin pirinci Joha pirinci Koshihikari Maratelli Matta pirinci Molakolukulu Nàng Thơm Chợ Đào Navara Nishiki pirinci Patna pirinci Paw hsan hmwe Pokkali pirinci Ponni pirinci Pusa 1121 Red Cargo Riceberry Samba Sasanishiki Semi-dwarf IR36 Sona Masuri Tulaipanji Vialone Nano Wehani pirinci Yamada Nishiki Zizania
Afrika	NERICA
Özellikleri	Aromatik pirinç Hibrit pirinç Çok yıllık pirinç Yapışkan pirinç Otlu pirinç
Formlar	Düzleştirilmiş pirinç Şişmiş pirinç Kırık pirinç Esmer pirinç Kırmızı pirinç Siyah pirinc Çimlendirilmiş kahverengi pirinç Kaynatılmış pirinç Beyaz pirinç Sarı pirinç Baldo pirinç Mirin Fırın sütlaç Mirin Pirinç sütü Pirinç unu Pirinç pişirici Sütlaç keki Pirinç şarabı
Pirinç yemekleri	Arroz con pollo Asopao Biryani Champorado Congee Gimbap Gumbo Kabsa Lamprais Pilaf Puto Risotto Tahchin Tuwo shinkafa Yellow rice
Dekorasyon	Kolam