Spagetti all'assassina
(Spaghetti all'assassina sayfasından yönlendirildi)
| Spagetti all'assassina | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | İtalya |
| Bölgesi | Bari, Puglia |
| Ana malzemeler | Spagetti, sarımsak, zeytinyağı, domates sosu, acı biber |
Spagetti all'assassina, spagetti bruciati olarak da bilinen bir makarna yemeğidir. Hazırlanışı[1] diğer spagetti yemeklerinden farklıdır; (tuzlu) suda haşlanıp sosla harmanlanmak yerine makarna doğrudan tavada (geleneksel olarak döküm demir) pişirilir. Genellikle domates sosuyla seyreltilmiş bir et suyu, makarna sosu emdikçe yavaş yavaş tavaya eklenir. Spagetti sosu emdikçe, doğrudan tava yüzeyinde pişer ve önemli ölçüde kızarır.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Chef John's Assassin's Spaghetti Is the Original "To Die For" Recipe". Allrecipes (İngilizce). Erişim tarihi: 3 Nisan 2025.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |