Glendronach
Glendronach damıtım evi, (telaffuzu) Highland viski bölgesinde, Huntly, Aberdeenshire'da, Forgue yakınında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir.[1] Sahibi Brown–Forman grubuna ait BenRiach Distillery Company Ltd.'ye aittir. Glendronach adı, "böğürtlen vadisi" veya "dikenli çalı vadisi" anlamına gelen İskoç Galcesi Gleann Dronach'tan türetilmiştir.
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Damıtım evi, 1826 yılında James Allardes (genellikle Allardice olarak anılır) tarafından, üç yıl önce yürürlüğe giren ve viskinin damıtılmasına izin veren 1823 tarihli Özel Tüketim Yasası uyarınca yasal olarak viski üretmek için lisans başvurusunda bulunan ikinci damıtım evi olarak kuruldu.[2] Diğer kaynaklar, damıtım evinin kuruluşu için çiftçiler ve iş adamlarından oluşan bir konsorsiyumun olduğunu öne sürüyor, ancak buna Allardes de dahil olabilir.[3] Glendronach damıtım evi, 1960 yılı civarında Teachers and Sons Ltd. tarafından satın alındı ve imbik sayısı ikiden altıya çıkarıldı. 1996 yılında damıtım evi üretimi durdurdu ve 2002 yılında Allied Distillers Limited tarafından yeniden açıldı. 2006 yılında damıtım evi Chivas Brothers Ltd.'nin (Pernod Ricard grubunun bir parçası) eline geçti ve 2008'de BenRiach Distillery Company'ye satıldı. Diğer önemli sahipleri arasında onu 1881'de satın alan Walter Scott ve 1920'de Glenfiddich içki fabrikasının kurucusunun oğlu Charles Grant yer almaktadır.
Nisan 2016'da Glendronach damıtım evi, Brown–Forman tarafından satın alındı. Anlaşma BenRiach ve Glenglassaugh damıtım evlerini de içermektedir.[4]
Damıtım evi, B kategorisi listesinde yer alan tarihi bir bina olarak korunmaktadır.[5]
Üretim
[değiştir | kaynağı değiştir]
Damıtım evi, suyunu damıtma tesisi arazisindeki Dronac kaynağından alıyor. Kendi yer maltları ve iki yıkama imbikine ek olarak iki alkollü içki imbikine sahiptir.[6]
Üretim teknikleri iki yüz yıllık geleneksel üretim tekniklerini içermektedir.[6]
Damıtım evi yıllık 1.300.000 litre üretim yapmaktadır.
Ürünler
[değiştir | kaynağı değiştir]
Temel viski çeşitleri, özellikle oloroso ve PX olmak üzere eski sherry fıçılarında olgunlaştırılmış ekspresyonlardan oluşmaktadır.
Temel ürünler 12 yıl, 15 yıl, 18 yıl ve 21 yıllık ürünleridir.[7]
| GlenDronach Single Malt | |
|---|---|
| Yıl | 8 Year (The Hielan) bourbon/sherry fıçı - 46% ABV 12 Year (Original) - PX/Oloroso sherry fıçı - 43% ABV |
| Fıçı türü | Pedro Ximenez/Oloroso Sherry/Bourbon |
| ABV | 43-48% |
| Wood Finishes | |
| Yıl | 12 Year Old (Sauternes) 14 Year Old (Virgin Oak) |
| Fıçı türü | American & European Oak |
| ABV | 46% |
| Cask Strength | |
| Yıl | No Age Statement |
| Fıçı türü | Pedro Ximenez/Oloroso Sherry |
| ABV | >54% |
| Peated (İsli) | |
| Yıl | No Age Statement |
| Fıçı türü | Oloroso Sherry |
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "About Us – Glendronach Distillery" (İngilizce). 25 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Mayıs 2024.
- ^ Arthur, Helen (1997). Single Malt Whisky Companion (İngilizce). Viking. ISBN 978-0-670-87752-2.
- ^ "History - Whisky.com". www.whisky.com. 30 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024.
- ^ "Brown-Forman Corporation". www.brown-forman.com (İngilizce). 28 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024.
- ^ "GLENDRONACH DISTILLERY, KILN RANGE, FORMER STEADING, WEST AND SOUTH BONDED WAREHOUSES, OFFICES AND DRONACH HOUSE (LB46288)". portal.historicenvironment.scot. 28 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024.
- ^ a b "The Mastery of The GlenDronach – Glendronach Distillery" (İngilizce). 26 Eylül 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024.
- ^ "California – Good Acts". www.goodacts.org (İngilizce). 31 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024.