Luksusowa
 | |
| Tip | Votka |
|---|---|
| İmalatçı | Wyborowa |
| Dağıtımcı | Pernod Ricard |
| Menşe | Polonya |
| İlk üretim | 1928 |
| Alkol derecesi | % 37.5 ABV |
| Renk | Şeffaf |
| İçeriği | Su, tarımsal kökenli etil alkol |
| İlgili ürünler | Wyborowa |
| Web sitesi | https://luksusowavodka.com/ |
Luksusowa, (Lehçe: Wódka luksusowa), patates ve tahıldan damıtılan Polonya kökenli bir votka markasıdır.[1][2][3] Pernod Ricard'a ait Wyborowa'nın Polonya'nın Mazovya bölgesinde bulunan Żyrardów kasabasındaki tesisinde üretilir.[4]
Etimoloji
[değiştir | kaynağı değiştir]Lehçe'de "Luksusowa" kelimesi "lüks" anlamına gelir. Adı, üretim devlet mülkiyetinde olduğunda Polonya'nın votka sınıflandırması için kullandığı üç kategoriden birinden alınmıştır.[5] Bu nedenle İngilizce konuşulan pazarlarda "Luksusowa Luxury Vodka" olarak da bilinir.[6]
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Luksusowa 1928'den beri sürekli üretimdedir,[1][2][3] bu da onu en eski Polonya votkalarından biri yapar.[3] Polonya'nın sınırları II. Dünya Savaşı'ndan sonra batıya doğru kaydırıldığında, Luksusowa'nın üretimi Zielona Góra'daki mevcut tesisine taşındı. Üreticisine göre, Luksusowa Polonya'nın votka pazarının yaklaşık %10'unu oluşturmaktadır.
1962 yılında Luksusowa, Ljubljana'da ilk kez gümüş madalya kazandı. 1966 yılında Leipzig'de altın madalya kazandı. 1971 yılında Brüksel'de altın madalya kazandı.
Luksusowa, 2000 yılından bu yana yalnızca Zielona Góra'da üretilmektedir.
2019 yılında Bulgaristan ve Kenya pazarına girildi.
2010 yılında WJ Deutsch & Sons, Ltd. Luksusowa'nın ABD'deki tek ithalatçısı oldu.
Üretim
[değiştir | kaynağı değiştir]
Luksusowa votka, tahıl ve yalnızca Kuzey Polonya'nın Baltık kıyısı bölgesinde yetiştirilen Polonya'nın seçkin patates mahsulünden elde edilen bir votka markasıdır.[7] Aynı miktarda votka üretmek için tahıla göre 10 kat fazla patates gereklidir. Her iki hammadeden üretilen alkol harmanlanır. Bunlar buharda pişirilir, ezilir, fermente edilir ve 3 kere damıtılır,[8] bu şekilde yaklaşık %90 ABV gücünde alkol elde edilmektedir. Daha sonra damıtma ustası içkinin karakterini verir: İçkinin özel tadı ve karakterini korurken yabancı maddeleri giderir.
Luksusowa, Oligosen Dönemi'nde oluşturulan artezyen kuyularından gelen saf, kirlenmemiş suyla harmanlanır. O zamandan bu yana, bu su bakterisiz kalmıştır ve yüksek alkollü içkilerin varlığında kristalleşerek istenmeyen tortular oluşturabilecek minerallerden yoksundur.[9]
Alkol, en saf suyla %40 ABV'ye kadar seyreltilir ve ardından şeffaflık elde etmek için filtrelenir. Luksusowa saatte 7.500 şişe üretilmektedir.[10] Luksusowa bazı pazarlarda % 38 alkol oranında satışa sunulur.
Ürünler
[değiştir | kaynağı değiştir]Luksusowa votka çeşitlerde aşağıdadır:[11]
- Clear (geleneksel)
- Black (Hacimce %50 alkol, diğer çeşitlerde %40)
- Citrus (limon aromalı)
- Wild Berry ("böğürtlen, ahududu, yaban mersini, kızılcık ve bir tutam yabani kiraz")
Miksoloji
[değiştir | kaynağı değiştir]Markanın web sitesinde aşağıdaki kokteyllerde önerilmiştir:
- Polish Pickle Back
- Manhiato
- The Black Night
- Ploughman's chaser
- Red eye
- Maple Glaze
Ödüller
[değiştir | kaynağı değiştir]Luksusowa, 1962'den bu yana 42 madalya ve ödül kazanmıştır.
- International Wine and Spirit Competition, 2019, Altın madalya[12]
Tadım notları
[değiştir | kaynağı değiştir]Damıtım evi tarafından "Orta ila dolgun ve hafif topraksı bir damağa sahip nötr bir burun. Bitiş, orta derecede acılık ile canlı" şeklinde ifade edilmiştir.[4]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b "Vodka Classified: a vodka lover's companion, 978-1862058033". Stuart Walton (İngilizce). Pavilion Books. 2009. 21 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.
- ^ a b "Wódka Luksusowa. Polska wódka z żyta i ziemniaków - Luksusowa Vodka". Luksusowa. 15 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.
- ^ a b c "Rediscover the pleasures of potato vodka with Luksusowa Vodka". Foodism (İngilizce). 26 Mart 2019. 21 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.
- ^ a b "Luksusowa Potato Vodka" (İngilizce). 18 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.
- ^ "Luksusowa Vodka : The Whisky Exchange". www.thewhiskyexchange.com (İngilizce). 11 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.
- ^ Office, United States Patent (1968). Official Gazette of the United States Patent Office (İngilizce). The Office.
- ^ "Luksusowa Vodka". www.abc.virginia.gov (İngilizce). Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.
- ^ "Luksusowa - 750 ml". BCLIQUOR (İngilizce). 24 Temmuz 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.
- ^ "Luksusowa Polish Vodka". Holiday Wine Cellar (İngilizce). Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.
- ^ "Wódka Luksusowa. Polska wódka z żyta i ziemniaków - Luksusowa Vodka". Luksusowa. 26 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.
- ^ "Wódka Luksusowa. Polska wódka z żyta i ziemniaków - Luksusowa Vodka". Luksusowa. 26 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Aralık 2024.
- ^ "Luksusowa Vodka 70cl". Master of Malt (İngilizce). 29 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2024.