Becherovka

Becherovka listen^ⓘ bitki özlü bir amarodur. Çekyanin Karlovy Vary kasabasında Jan Becher likör şirketi tarafından üretilir. Anason tohumları, tarçın ve yaklaşık olarak 32 başka bitki özü ile lezzet kazanmıştır. 38% oranında alkol içermektedir.

Becherovka genellikle soğuk servis edilir. Ve genelde aperitife destek olarak kullanılır. Aynı zamanda tonik ile de servis edilir, bu karışım beton (BEcherovka+TONic) ismiyle bilinir. Bazı Doğu Bloku ülkelerinde artrit hastalığının ev tedavisi için kullanılır.^[1]

Tarihçe

Becherovka'nın ticari amaçlı üretimi 1807 senesinde başladı.

1998'den 2003'e kadar bir Slovak versiyonu da satıldı. Bu versiyon Zdeněk Hoffmann tarafından Domažlice(eski ismi Taus), Bohemia'da üretildi. Hoffmann, Alfred Becher'ın tarifi dedesine üretim sırrının savaştan sağ çıkamayacağı için endişelendiğinden 1939'da verdiğini iddia eder. Hofföamm bunu mahkemede kanıtlama olanağına sahip değildi. Ve 2007 senesinde Domažlice bölge mahkemesinden ceza aldı.^[2]^[3]

Bugün sadece üretim sürecine giren iki insan gizli tarifi bilmektedir.Bu ikiliden sadece biri Drogikamr odasına izinlidir.Bu odada içeceğin kreasyonunun oluşumunda kullanılan birçok bitki özü ve baharat ile karışımın hazırlandığı odadır. Bazı bitki özleri çevreden satın alınır ve bazıları da Karlovy Vary çevresinde yetişir.^[4]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

^ Pawliszyn, R. (1996). "Vedlejší účinky bylinných likérů v geriatrické artritida". Potravinářské vědy. Cilt 14 (2 bas.). ss. 31-35.
^ "Arşivlenmiş kopya". 29 Eylül 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2010.
^ 1997 Judgment protecting Mrs Baier-Becher's Rights^{[ölü/kırık bağlantı]}
^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Kasım 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2010.

Dış bağlantılar

Wikimedia Commons'ta Becherovka ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.

Becherovka resmi internet sitesi 27 Nisan 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
Becherovka likörleri bilgi 7 Kasım 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
Sale of Johann Becher OHG^{[ölü/kırık bağlantı]}
Radyo Prague 2005 on Hedda Baier-Becher 17 Ocak 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

[1] Pawliszyn, R. (1996). "Vedlejší účinky bylinných likérů v geriatrické artritida". Potravinářské vědy. Cilt 14 (2 bas.). ss. 31-35.

[2] "Arşivlenmiş kopya". 29 Eylül 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2010.

[3] 1997 Judgment protecting Mrs Baier-Becher's Rights^{[ölü/kırık bağlantı]}

[4] "Arşivlenmiş kopya". 25 Kasım 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2010.

[1]

[2]

[3]

[4]

g t d İçeriğine Göre Likörler ve Likör Bazlı İçecekler
Meyve	Amarula • Bellini • Chambord • Crème de Cassis • Crème de mûre • Curaçao • 99 Berries • Guavaberry • Hideous • Lakka • Lillehammer • Maraschino • Mirto • Murtado • Og natura • Passoã • Safari • XUXU
Bal	Atholl brose • Bärenjäger • Bénédictine • Chambord • Crème Yvette • Drambuie • Krupnik • Rakomelo • Boilo • Xtabentún • Yukon Jack
Kahve likörü	Allen's Coffee Brandy • B52 Coffee Liqueur • Café Rica • Caffè Borghetti • Cazcabel • Kahlúa • Kamok • Kamora • Kapali • Licor de café • Midnight Espresso • Mr Black • Patrón XO Cafe • Sombai • Flor de Caña • San Andre• Sheridan's • Tia Maria • Toussaint Coffee Liqueur
Kremalı likör	Amarula • Advocaat • Baileys Irish Cream • Advocaat • Malibu • RumChata • Dooley's • Heather Cream • Voodoo Cream Liqueur
Krem likör	Crème de banane • Crème de cacao • Crème de Cassis • Crème de cerise • Crème de menthe • Crème de mûre • Crème de violette • Crème de noyaux • Crème Yvette
Kräuterlikör	Amaro • Anis • Anisette • Becherovka • Bénédictine • Campari • Cucui • Licor Aniz Escarchado • Centerbe • Galliano • Herbsaint • Jägdtraum • Jägermeister • Passione Nera • Pastis • Patxaran • Ricard • Sambuca • Sombai • Unicum • Vespetrò • Xtabentún
Portakal	Aperol • Cointreau • Curaçao • Grand Marnier • Triple sec
Çiçek	Crème de violette • Crème Yvette • Rosolio • Italicus • St-Germain
Anason	Anis • Anisette • Centerbe • Galliano • Herbsaint • Patxaran • Ricard • Sambuca • Sombai • Vespetrò • Xtabentún • Cucui
Yemiş	Amaretto • Disaronno • Frangelico • Nocello • Nocino • Orahovac • Fıstık likörü • Peanut Lolita • Pochteca • Ratafia • Rivulet • Kahana Royale
Viski	Atholl brose • Bruadar • Cock o' the North • Drambuie • Eblana • Famous Grouse likörü • Fireball Cinnamon Whisky • Forty Creek Premium Cream Liqueur • Glavya • Glenfiddich Malt liqueur • Glenturret Malt liqueur • Heaven Hill • Irish Mist • Jack Daniel's • Jeremiah Weed • Jim Beam • Southern Comfort • Lochan Ora • Murray Scottish Highland Liqueur • Mystic Bourbon Liqueur • Old Pulteney liqueur • Orangerie • Rock and Rye • Sortilège Maple Whiskey Liqueur • Stag's Breath • Sweet Revenge • The Knot • Wallace Liqueur • Wild Turkey • Yukon Jack
Çikolata	Afrikoko • Ashanti Gold • Bicerin Di Giandujotto • Godiva • Liqueur de Cacao • Liqueur Fogg • Mozart Black • OM Dark Chocolate & Sea Salt Liqueur • Royal Mint-Chocolate Liqueur • Sabra liqueur • Thornton's Chocolate Liqueur • Mon Chéri • Vana Tallinn Chocolate Cream • Vermeer Dutch Chocolate Cream Liqueur • Florcello • Dwersteg's • Dorda • Cadbury • Dooley's
Aromatik bitter	Alomo Bitters • Amaro • Aperol • Balsam • Becherovka • Beerenburg • Blutwurz • Braulio • Calisaya • Campari • Cynar • Fernet-Branca • Ferne Stock • Gammel Dansk • Gran Classico Bitter • Orange bitters • Hesperidina • Jägermeister • Jeppson's Malört • Killepitsch • Kuemmerling • Pelinkovac • Quinquina • Rabarbaro Zucca • Ratzeputz • Riga Black Balsam • St. Vitus • Schierker Feuerstein • Schwartzhog • Sirop de Picon • Suze • Tubi 60 • Underberg • Peychaud's Bitters • Wódka Żołądkowa Gorzka • Wurzelpeter
Nane	Crème de menthe • Minttu • Zimbro • Kendal
Şarap	Lillet
Limon likörü	Kitron • Limoncello
Rom	Falernum • Kahlúa • Malibu • RumChata • Tia Maria